Costillita de asado con puré mixto

Name: Costillita de asado con puré mixto
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Tiras de costilla; Sal "especial"; Un chorrito de aceite; Papas; Batatas; leche; Manteca; Sal; Pimienta

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Plato

Fácil

45 min

1070 Kcal

Ingredientes

Tiras de costilla
Sal "especial"
Un chorrito de aceite
Papas
Batatas
leche
Manteca
Sal
Pimienta

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Para hacer las costillas rociar la plancha con un chorrito de aceite y colocarlas a fuego lento ya salpimentadas.Dejar que se cocinen mientras preparamos el puré.
Para ello poner a hervir las papas y batatas ya peladas y cortadas en pequeños cubos en un recipente con sal y una vez listos pisar con el pisa papas.
Al finalizar mezclar con la leche, manteca, salpimentar y listo.En casa tenemos una sal que preparamos hace tiempo y utilizamos para este tipo de comidas o carnes al horno, es muy fácil y le da un rico sabor.
Mezclar un paquete de sal entrefina con 7 u 8 dientes de ajo, romero, ají molido, orégano y mezclar bien. Dejar reposar unos días para que repose la mezcla y utilizar.
Tener en cuanta que hay que cambiar los ajos cada tanto porque se oxidan y dejan de darle sabor a la sal.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1070Kcal

Carbohidratos: 72.9g
Grasa total: 66.3g
Grasa sat.: 28.9g
Proteínas: 44.2g
Fibras: 10g
Azúcar: 19.6g
ProPoints: 29
SmartPoints: 38

Información nutricional para 1 porción (756g)

Sin gluten

Sin huevo

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