Platos principales

Ingredientes: Para la Masa : 3 tazas de harina cernida (420g) 1 cucharadita de polvos de hornear 2 yemas de huevo 100 g de manteca vegetal o de margarina 1 taza...

Ingredientes: Un trozo de bacalao (fresco de 2 kg) 1 lata de tomate (grande ; triturado ; en mi casa el único que se usa es Martinete, de toda la vida) 2 hojas...

Ingredientes: 3 bolsas Pan de molde grande, (en Chile se les llama "guaguas") 1 pechuga pollo 300 grs, jamón cocido 1/2 mayonesa 2 yogurt naturales (también se...

Ingredientes: 1 k de callos 1 k de patas de ternera 1 k de tomates maduros picados y sin piel 1 zanahoria grande 1 punta de codillo de jamón serrano 1 hoja de...

Ingredientes: para el sumeshi o arroz al vinagre: 400 gr de arroz 1 trozo de alga para cocción o konbu 5 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azucar 2...

Ingredientes: 1 pato 1 cebolla 1 zanahoria laurel, tomillo , perejil 50grm de manteca de cerdo 1 vaso de vino blanco 4 naranjas medio limón 2 cucharadas de...

Ingredientes: 1.5 kg. de Garbanzos 1 kg. de vientre de ternera 1 Pata de ternera cortada en trozos ó 1.5 kg. 2 uñas de cerdo saladas cortadas en trozos pequeños....

Ingredientes: 1 trozo de lomo de cerdo (1 kilo), Para la salmuera: 2 puñados de sal, 1 cabeza de ajo, 1 c/s de orégano seco, 1 c/s de tomillo seco, agua mineral...

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 400 gr. de cabello ángel 1 huevo Azúcar

Ingredientes: 2 masas para empanadas de La Cocinera 6 manzanas 125 g de frambuesas 2 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada...

Ingredientes: 1 kg de clóchinas. 4 dientes de ajo. 1 limón exprimido. 1 hoja de laurel. Pimentón colorado. 2 guindillas (cayena). Aceite de Oliva.

Ingredientes: Ingredientes : 1 pollo Morron 2 unidades Zanahoria 2 unidades jamon 6 fetas Queso 6 fetas Huevos duros 3 unidades Provensal c/n sal y pimienta c/n...

Ingredientes: 1 coliflor 200 gr de bacon cortado harina leche 1 cebolla queso rallado

Ingredientes: 1300 g de costillas de cerdo 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo o 1/2 pastilla de avecrem y un vaso de agua sal pimienta ajo perejil aceite...

Ingredientes: 900 gr de carne de cerdo 2 vasos de vino blanco 2 vasos de aceite de oliva 5 dientes de ajo 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de...

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de queso 2 lonchas jamón cocido una pizca de mantequilla una cucharada de harina leche 1 huevo (opcional)...

Ingredientes: 4 muslos de confit de pato, yo he comprado 2 latas y cada una contiene normalmente 2 muslos. Para la compota de manzana que pondremos sobre el...

Ingredientes: Para los ñoquis 1 kg de papas (no nuevas) 1 huevo 10 gr de sal 50 gr de queso rallado* 250 gr de Mix de harinas sin gluten ( premezcla con un poco...

Ingredientes: 2 Berenjenas 2 Cebollas 2 latitas de atún Salsa de tomate Queso rallado Sal, nuez moscada, pimentón Opcional: Pimientos de piquillo

Ingredientes: 1 merluza de 1 kg 2 tomates medianos 2 patatas medianas Pimienta molida Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil picado

Ingredientes: BOQUERONES FRESCOS HARINA AJO Y PEREJIL VINAGRE ACEITE SAL

Ingredientes: 2 cuartos de pollo pechuga o muslo 2 limones 250 gramos de patatas cortadas un poco gruesas 1 cebolla mediana cortada en aros 1 pimiento verde...

Ingredientes: pulpo (unos 300 g de pulpo cocido para 2 personas) Para acompañar: patatas cocidas asadas puré de patatas Para "rematar" hice estas dos formas:...

Ingredientes: 250 grs. de anillas de calamar (o pota) Harina de trigo Harina de garbanzos (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal