Petitchef

Recetas de calabaza

496 recetas
Receta Mermelada de calabaza con canela y jengibre

Mermelada de calabaza con canela y jengibre

(4 votos) , (15)
Postre Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 400 gr. de calabaza (pelada y sin pepitas) 200 gr. de azúcar (la regla es la mitad de azucar que de calabaza) Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de ca...
Receta Crema asalmonada {calabaza y salmonetes}

Crema asalmonada {calabaza y salmonetes}

(4 votos) , (5)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Para algo más de un litro de crema... 2 salmonetes frescos enteros (también se pueden usar los restos límpios de ´Pecaito de Juandolio´) 1 libra de ...
Receta Morcillas de calabaza, grandes desconocidas

Morcillas de calabaza, grandes desconocidas

(4 votos) , (3)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Grasa de cerdo Calabazas o carruécanos Cebollas Arroz Patatas Ajo Pimentón dulce Pimentón picante Perejil Pimienta Clavos Cominos Hierbabuena Orégano...
Receta Crema de calabaza en la olla rápida chef y más de 100.000 visitas

Crema de calabaza en la olla rápida chef y más de 100.000 visitas

(4 votos) , (17)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg de calabaza 1 taza de leche 1/2 taza de vino blanco 3 tazas de agua 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de mantequilla Sal Pimienta negra molida Carm...
Receta Torrijas de calabaza con miel de caña

Torrijas de calabaza con miel de caña

(4 votos) , (1) , (7)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 12 ruedas de calabaza de 1 cm de grosor 175 ml de leche desnatada 175 g de harina de millo o maíz (ha de lograrse una textura espesa) un pizco de sal...
Receta Potaje de alubias con calabaza

Potaje de alubias con calabaza

(4 votos) , (27)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 250 g de alubias 500 g de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla mediana 1 cabeza de ajos 1 pimiento pequeño 1 tomate Un manojo de espinacas Rabo de cerdo l...
Receta Albóndigas de champiñón con crema de calabaza

Albóndigas de champiñón con crema de calabaza

(4 votos) , (1) , (60)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 400 g de champiñones 2 huevos 1 cebolla 1 diente de ajo Pan rallado Perejil picado 4 cucharadas de guisantes envasados Aceite de oliva 350 g d...
Receta Cocina rápida en microondas, merluza y calabaza

Cocina rápida en microondas, merluza y calabaza

(4 votos) , (8)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 base de calabaza (la parte hueca) 1 tomate perita grande 1 huevo Sal Ají molido, a gusto Orégano, a gusto...
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Receta Muffins de calabaza rellenos

Muffins de calabaza rellenos

(4 votos) , (10)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 g de Pure de Calabaza 150 g de Ricotta 120 g de Harina Integral 140 g de Harina de Trigo 1/2 cdta de Polvo de hornear 1/2 cdta de Bicarbonato de ...
Receta Torta de calabaza / auyama a la mantuana

Torta de calabaza / auyama a la mantuana

(4 votos) , (11)
Postre Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de Calabaza / Auyama 2 Tazas de Pan molido 1 Taza de queso rallado 5 Huevos 1 Taza de leche 150 g de mantequilla 2 Tazas de Azucar 200 g de Azuc...
Receta Muffin de calabaza y corazón de chocolate

Muffin de calabaza y corazón de chocolate

(4 votos) , (1) , (10)
Otro Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de harina 150 g de azúcar 1 sobre de levadura para repostería 2 huevos 100 de mantequilla derretida(y no margarina) 120 ml de leche 130 g de ca...
Receta SOPA DE COL Y CALABAZA

SOPA DE COL Y CALABAZA

(4 votos) , (33)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cebolla mediana 200 g. de calabaza 200 g. de col 1.5 l. de caldo aceite de oliva sal...
Receta Magdalenas de calabaza, chocolate y nuez

Magdalenas de calabaza, chocolate y nuez

(4 votos) , (12)
Otro Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 300 gr. de calabaza limpia y cocida 300 gr. de azúcar 300 gr. de harina 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela en polvo 4 huevos medianos 1 pizc...
Receta Tarta corazón de calabaza y chocolate

Tarta corazón de calabaza y chocolate

(4 votos) , (51)
Otro Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 500 g pulpa de calabaza cocida 270 g azúcar 200 ml nata 5 huevos Cobertura: 100 g chocolate negro fondant 40 g mantequilla 1 chorrito de leche...
Receta Pumpkin Monkey Bread (pan de mono de calabaza)

Pumpkin Monkey Bread (pan de mono de calabaza)

(3 votos) , (13)
Merienda Medio 40 min 30 min
Ingredientes: Para la masa : 450grs. de harina de fuerza 150grs. de puré de calabaza 125ml. de leche 50grs. de azúcar 40grs. de mantequilla (a temperatura ambi...
Receta Bizcocho de calabaza, avellana y coco

Bizcocho de calabaza, avellana y coco

(3 votos) , (2) , (14)
Aperitivo Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 350 g de calabaza asada 150 g de azúcar moreno AZUCARERA EBRO 100 g de mantequilla pomada (a temperatura ambiente) 100 g de harina de repostería 100 ...
Receta Berenjenas rellenas de calabaza y anchoas

Berenjenas rellenas de calabaza y anchoas

(3 votos) , (126)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 berenjenas grandes 500 g de calabaza 2 cebollas 2 dientes de ajo 12-16 anchoas en aceite Aceite de oliva virgen extra sal Pimienta negra Qu...
Receta Bizcocho de calabaza y mango

Bizcocho de calabaza y mango

(3 votos) , (2) , (10)
Aperitivo Fácil 15 min 55 min
Ingredientes: 3 Huevos Grandes 250 G Calabaza Cocida y Chafada 2 Mangos Pelados y A Trozos(360 g) 200 G Azúcar 100 Ml. Aceite Girasol 3 C.s. Crème Fraïche 100 Ml. ...
Receta Muffins de calabaza y chips de chocolate

Muffins de calabaza y chips de chocolate

(3 votos) , (8)
Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 2 ½ cups de harina de trigo normal 1 cup de azúcar blanco ½ teaspoon de levadura química 1 teaspoon de bicarbonato sódico 1 teaspoon de canela de Ce...
Receta Semana 41 de 2010: magdalenas de calabaza y chocolate (sin azúcar y sin materia grasa)

Semana 41 de 2010: magdalenas de calabaza y chocolate (sin azúcar y sin materia grasa)

(3 votos) , (1) , (6)
Aperitivo Fácil 15 min 18 min
Ingredientes: 95 g de harina blanca 95 g de harina de espelta integral (podeis poner simplemente 190 g de harina blanca) 1 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharad...
Receta Milhojas de solomillo con pure de castañas, chips de calabaza y reducción de módena

Milhojas de solomillo con pure de castañas, chips de calabaza y reducción de módena

(3 votos) , (19)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1/2 kg de castañas 100 cc. de leche una bola de mantequilla (15-20 g) calabaza 150 ml. de Vinagre de Módena...
Receta Una golosina: tacos de calabaza en tempura de curry y jengibre

Una golosina: tacos de calabaza en tempura de curry y jengibre

(3 votos) , (10)
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: calabaza cocinada al vapor harina de tempura agua fría sal pimienta negra molida curry inglés suave un pizco de cúrcuma y jengibre en polvo aceite de...
Receta Pastel de celebración con base de pastel de calabaza

Pastel de celebración con base de pastel de calabaza

(3 votos) , (17)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: para el Pastel de calabaza: 120 g de harina integral de trigo 500 g de calabaza cruda 50 g de mantequilla 2 huevos 1 limón (la piel) 1 vaso de leche 2...
Receta Tarta de pollo y calabaza

Tarta de pollo y calabaza

(3 votos) , (21)
Plato Fácil 30 min 50 min
Ingredientes: 250 g de harina 1 huevo 50 g de manteca 3 cdas de aceite 1 cdta de sal 400 g de pollo cocido 1 cebolla 1 pimiento 100 g de ricota 2 huevos 50 cc de l...


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