Alubias rápidas con calabaza

Alubias rápidas con calabaza
Plato
Fácil
35 min

Ingredientes

2

Preparación

Preparación20 min
Cocción15 min
  • Ponemos las alubias en un colador, las lavamos para eliminar el agua de conservación y las dejamos escurriendo.
  • Limpiamos el puerro, la calabaza y el apio, lo cortamos todo en trozitos y los salteamos con un chorrito de aceite de oliva, sazonamos con la pimienta negra, sal o el concentado de verduras.
  • Cubrimos con agua, le ponemos la hoja de laurel y lo cocemos a fuego lento durante unos 15 minutos.
  • Incorporamos las alubias que teníamos escurriendo y dejamos cocer durante unos 5 minutos más.

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CristinaCristina

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