Cocina rápida en microondas, merluza y calabaza

Name: Cocina rápida en microondas, merluza y calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 base de calabaza (la parte hueca); 1 tomate perita grande; 1 huevo; Sal; Ají molido, a gusto; Orégano, a gusto

Plato

Medio

40 min

Ingredientes

1 base de calabaza (la parte hueca)
1 tomate perita grande
1 huevo
Sal
Ají molido, a gusto
Orégano, a gusto

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Lavar los filetes de merluza y colocarlos en una fuente para microondas.

Salpimentar y condimentar con el perejil, el jengibre rallado y el jugo de limón. Cocinar a temperatura normal hasta que esté cocido el pescado. Unos 15 minutos.
Utilizar la parte del cuello de la calabaza para puré o para hacer al horno y guardo la cabeza ahuecada (limpio bien sacando las semillas y los filamentos) para hacer rellena.
En todos los casos deben pinchar la cáscara con un tenedor bien por toda su superficie exterior.

En este caso, cocinan la calabaza en el horno 10 minutos.
Luego la sacan y le agregan el tomate triturado y condimentado.

Finalmente, el huevo partido crudo dentro de la salsa de tomate.
Cocinan unos 10 minutos más en el microondas tapando con una tapa apta para microondas.