Calamares y calabaza en wok

Ingredientes

• Calamares cortados a trozos.
• 1/2 calabaza.
• 2 ajos muy picados
• 1 cuchara de postre de maizena
• 4 cucharadas soperas de soja
• 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
• 4 cucharadas soperas de agua
• Aceite de oliva.
• 1 pinzca de gengibre seco.
• Arroz blanco hervido
• Ají