Petitchef

Bizcocho de calabaza y coco

Postre
8 porciones
15 min
40 min
Medio
305 Kcal
Esponjoso bizcocho elaborado con calabaza y coco rallado

Ingredientes

Número de partes: 8
400 grs. Calabaza

100 grs. Coco rallado

100 ml. Aceite oliva

100 grs. Harina repostería

150 grs. Azúcar

3 huevos (grandes)

1 sobre levadura química royal

1 pizca de sal

Preparación

  • Pelamos y troceamos la calabaza. La lavamos y la colocamos en un recipiente con tape apto para microondas. Lo introducimos 10 minutos al micro a máxima potencia. Comprobamos que está blandita. Le añadimos el aceite y lo batimos bien las dos cosas.
  • Mezclamos los huevos con el azúcar, la harina, el coco, la levadura y la pizca de sal batiendo bien. (Podemos separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve para incorporarlas posteriormente a la mezcla con movimientos envolventes).
  • Agregamos la mezcla de calabaza y aceite y batimos hasta formar una crema.
  • Vertemos la mezcla en un molde de horno e introducimos al horno precalentado a 180 grados unos 40 minutos.
  • Pincharemos con un palillo en el bizcocho, y si sale seco es que ya está hecho.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 125g
Calorías: 305Kcal
  • Carbohidratos: 29.2g
  • Grasa total: 17.8g
  • Grasa sat.: 6g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 19.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Bizcocho de calabaza, avellana y coco
Bizcocho de calabaza, avellana y coco
4 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Bizcocho de calabaza y canela
Bizcocho de calabaza y canela
3 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta Bizcocho de calabaza
Bizcocho de calabaza
3 porciones
1 hora
Medio
4.2 / 5
Receta Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla
Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla
8 porciones
1h25m
Fácil
4.6 / 5
Receta Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)
Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)
10 porciones
50 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bizcocho de ciruelas y almendras
Bizcocho de ciruelas y almendras
9 porciones
50 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabazaCómo elegir un coco ?Cómo elegir un coco ?Consejos para conseguir el bizcocho perfectoConsejos para conseguir el bizcocho perfecto

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto