Petitchef

BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO

Aperitivo
4 porciones
20 min
40 min
Fácil
906 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • En un bol mezclaremos la harina, levadura, coco rallado, avellana molida, pizca de sal. Reservamos. Trituramos la calabaza con la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y las tres yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea.
  • Incorporamos a la mezcla anterior el contenido del bol con la harina, y resto de ingredientes, también las pepitas de chocolate. Mezclamos hasta integrar.
  • En otro recipiente montaremos las claras hasta que estén firmes, añadiremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que la masa quede homogénea.
  • Untaremos un molde con mantequilla y harina, sacudiendo el exceso de esta última, echaremos la masa y hornearemos a unos 200º durante unos 30-40 minutos, en función de vuestro horno. Pinchar con un palillo para ver si esta cuajado.
  • Dejaremos enfriar y desmoldamos, espolvorear con azúcar glas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (298g)
Calorías: 906Kcal
  • Carbohidratos: 76.1g
  • Grasa total: 56.9g
  • Grasa sat.: 28.4g
  • Proteínas: 15.9g
  • Fibras: 10g
  • Azúcar: 53.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 40

Fotos

BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 1
BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 2
BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 3
BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 4
BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 5
BIZCOCHO DE CALABAZA, AVELLANA Y COCO, foto 6

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

Baset, 13/08/2020

Sale muy buena.Yo no tenía avellanas y puse almendra,quedó perfecto!Gracias por la receta,la repetiré sin duda.

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Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te gusta esta receta que se compartió en Petitchef. Un saludo del equipo! :)


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