Asar la calabaza en el micro, cortada en trozos. Primero la poner 7 minutos y como le faltaba un poco, poner durante otros 2 minutos. Dejar enfríar una vez que esté lista.
Triturar la calabaza asada, mezclar con el azúcar y batir bien.
Ir añadiendo los huevos de uno en uno. Incorporar el aceite y batir.
Finalmente ponemos la harina tamizada, mezclada con la levadura y el gasificante.
Vamos rellenando las cápsulas de las magdalenas hasta la mitad.
Ponemos una cucharadita de mermelada en el centro, y tapamos con otro poco de la mezcla.
Metemos en el horno que previamente habremos precalentado a 180º durante unos 20 minutos, o bien hasta que veamos que ya están hechas.
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Comentarios de los miembros:
ESPECILA
Estará buenicimas suerte
Excelente reseta