Magdalenas de calabaza.

Ingredientes

• 300 g de harina
• 3 huevos
• 3/4 de vaso de aceite de oliva
• Medio vaso de leche
• 300 g de calabaza
• 1 sobre de levadura
• 250 g de azúcar
• Una cucharadita de canela

Preparación

• Empezamos cociendo la calabaza unos 20 minutos y quitándole el agua en un escurridor.
  
  Batimos los huevos con el azúcar unos minutos hasta que estén espumosos.
• Añadimos el aceite y la leche.
  
  Mezclamos la harina con la levadura,y la canela,y la incorporamos.
• Al final ponemos la calabaza.
  
  Metemos en sus moldes y horneamos unos 20 minutos a 180º.

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