Mermelada de calabaza con jengibre

Name: Mermelada de calabaza con jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de calabaza; 500 g de azucar; Gengibre rallado; Ralladura de naranja; 2 palitos de canela en rama; 1 zanahoria