Mermelada de calabaza con jengibre

Ingredientes

• 1 Kg de calabaza
• 500 g de azucar
• Gengibre rallado
• Ralladura de naranja
• 2 palitos de canela en rama
• 1 zanahoria

Preparación

• Pon en el vaso la cáscara de naranja, y triturala 10 segundos en velocidad 5-10 progresivo.
• Añade los demas ingredientes, troceálos en velocidad 4, durante 3 segundos aproximadamente. Programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Cuando acabe, tritura en velocidad 7, unos segundos.

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