Petitchef

Bizcocho flojo con mermelada de calabaza

Postre
8 porciones
30 min
80 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
Para la mermelada

400 gr.de calabaza

280 gr. de azúcar

2 palos de canela

La corteza de una naranja

Para el bizcocho


250 gr. de azúcar

150 gr. de harina

El zumo de un limón

Una cucharadita rasa de Royal

Preparación

  • Cortar la calabaza a trocitos,añadir el resto de ingredientes y cocer durante 40 - 50 minutos. Retirar la piel de naranja y los palos de canela.
  • Seguidamente,triturar con el turmix en dos o tes golpes.
  • Batir las yemas con el azúcar y el zumo del limón.

    Cuando esté bien batido incorporar las claras a punto de nieve,y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura.
  • Seguidamente colocamos la mezcla en moldes de silicona,y añadimos en el centro una cucharadita de mermelada.

    Horneamos durante 30 minutos, aproximadamante.

Fotos

BIZCOCHO FLOJO CON MERMELADA DE CALABAZA, foto 1
BIZCOCHO FLOJO CON MERMELADA DE CALABAZA, foto 2

Preguntas:






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