Petitchef

Bizcocho flojo con mermelada de calabaza

Postre
8 porciones
30 min
80 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
Para la mermelada

400 gr.de calabaza

280 gr. de azúcar

2 palos de canela

La corteza de una naranja

Para el bizcocho


250 gr. de azúcar

150 gr. de harina

El zumo de un limón

Una cucharadita rasa de Royal

Preparación

  • Cortar la calabaza a trocitos,añadir el resto de ingredientes y cocer durante 40 - 50 minutos. Retirar la piel de naranja y los palos de canela.
  • Seguidamente,triturar con el turmix en dos o tes golpes.
  • Batir las yemas con el azúcar y el zumo del limón.

    Cuando esté bien batido incorporar las claras a punto de nieve,y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura.
  • Seguidamente colocamos la mezcla en moldes de silicona,y añadimos en el centro una cucharadita de mermelada.

    Horneamos durante 30 minutos, aproximadamante.

Fotos

BIZCOCHO FLOJO CON MERMELADA DE CALABAZA, foto 1BIZCOCHO FLOJO CON MERMELADA DE CALABAZA, foto 2




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