Magdalenas con mermelada de higos

Ingredientes

• 175 g de azúcar
• 60 ml de leche
• 190 ml de aceite de girasol
• 210 g de harina de pastelería
• medio sobre de levadura en polvo
• una pizca de sal
• mermelada de higos

Preparación

• Con la batidora de varillas o a mano ir batiendo los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Mezcla la leche con el aceite e incorporalo a la mezcla de huevos.
• Vete mezclando la harina,la sal y la levadura poco a poco con la mezcla anterior.
• Bate durante 2 ó 3 minutos a marcha mas rápida.Tapa la masa con un paño y dejala en reposo en la nevera 1 hora o incluso mas para que la levadura haga efecto.
  Precalienta el horno a 200ºC.
• Bate durante 2 ó 3 minutos a marcha mas rápida.Tapa la masa con un paño y dejala en reposo en la nevera 1 hora o incluso mas para que la levadura haga efecto.
  Precalienta el horno a 200ºC.
• Bate durante 2 ó 3 minutos a marcha mas rápida.Tapa la masa con un paño y dejala en reposo en la nevera 1 hora o incluso mas para que la levadura haga efecto.
  Precalienta el horno a 200ºC.
• Añade una cucharadita colmada de mermelada de higos en cada cápsula y rellena con masa hasta 3/4 de la capacidad del papel. Baja el horno a 180ºC y hornea durante 20 minutos o hasta que la pinches con una brocheta y esta salga limpia.

Preguntas

Fotos de miembros