Magdalenas rellenas de mermelada de fresa

Ingredientes

• 250 gramos de harina (o harina biscochona de la que venden en los supermercados)
• 250 gramos azúcar glasé (opcional)
• 250 ml aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 yogur
• 50 gr de mermelada de fresa

Preparación

• Batir los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen y quede espumoso.
• Añadir el aceite poco a poco. Agregar el yogur, mezcla bien y echa la harina, Después de mezclarlo todo bien echar una cucharadita de mermelada de fresa.
• Hornear 15 min a180 º C . Sacar del horno y si desea espolvorear con azùcar glasé.

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