Petitchef

Mermelada de fresa (thermomix)

Aperitivo
4 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de fresas

500 g de azúcar

1 y ½ cucharadita de limón exprimido.

Preparación

  • Lavamos las fresa, quitamos el rabito y las pepitas(todas las que podamos), las ponemos en el vaso de la Thermomix, 15 segundos, velocidad 4, seguidamente agregamos el azúcar y el limón, programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. La ponemos en tarritos y cuando se enfríe la ponemos en la nevera.
  • FORMA TRADICIONAL:
    Colocamos en una olla las fresas (previamente lavadas y cortada), el limón y el azúcar, la dejamos reposar en la nevera un par de horas. Pasado este tiempo ponemos la olla en el fuego, cuando llegue a punto de ebullición, la ponemos a fuego lento durante una media hora, moviéndola bastante para que no se pegue.
  • Una vez que retiremos de fuego la trituramos y quitamos la espuma que se forma en la superficie. Esperamos que se temple, la ponemos en tarritos y cuando enfríe a la nevera.

Fotos

Mermelada de Fresa (thermomix), foto 1Mermelada de Fresa (thermomix), foto 2Mermelada de Fresa (thermomix), foto 3

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

29/04/2015

Ri co

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
22/03/2014

Muchas gracias

(0) (0) Abuso
mariamgv, 21/12/2013

Bien

(0) (0) Abuso
08/06/2013

Demasiado azucar para una mermelada

(0) (0) Abuso
13/04/2013

Merece la pena hacerse uno la mermelada con esta receta tan fácil

(0) (0) Abuso
13/04/2013

Great recipe!

(0) (0) Abuso
22/03/2013

Buenisima

(0) (0) Abuso

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