Petitchef

Mermelada de fresa ligth (thermomix)

Postre
4 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg. de fresas

250 g de fructosa

el zumo de medio limón

1/2 manzana o pecticina.

Preparación

  • Lavamos muy bien las fresas, les cortamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix.
  • Le añadimos el zumo de limón, la media manzana y la fructosa, trituramos unos segundos en velocidad 6.
  • Programamos 25 minutos a 100º , velocidad 1 poniendo el cestillo en vez del cubilete.
  • Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Y como siempre la metemos en botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar durante 24 horas boca abajo.

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