Petitchef

Mermelada de fresa a la pimienta rosa

Otro
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
Un deguster en cualquier momento ya sea extendido o complemento para las tortas, esta mermelada será a tus amigos en todo momento

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr. de fresas o fresones (en mi caso fresas)

500 gr. de azùcar (en mi caso 400)

1 cucharada de zumo de limòn

1 cucharadita de cafè de pimienta rosa

Preparación

  • Poner la noche anterior a la preparaciòn de la mermelada en un bol las fresas lavadas y sin las hojitas junto con el azùcar y dejar macerar.
  • Poner en el vaso de la thermomix las fresas maceradas y el zumo de limòn.
  • Programar 30 min. temp. 100º, a veloc.2
  • Cuando falte 10 min. para therminar, añadìr por el vocal los granos de pimienta rosa triturados lo màs que podais en un mortero.
  • Llenar los botes de cristal que tengais (previamente esterilizados en agua hirviendo durante 10 min. junto con las tapas) hasta el borde, tapar y dar la vuelta para que hagan el vacio, dejar un dìa boca abajo.

Fotos

MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 1
MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 2
MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 3
MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 4
MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 5
MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA, foto 6

Preguntas:






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