MERMELADA DE FRESA A LA PIMIENTA ROSA

Name: Mermelada de fresa a la pimienta rosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr. de fresas o fresones (en mi caso fresas); 500 gr. de azùcar (en mi caso 400); 1 cucharada de zumo de limòn; 1 cucharadita de cafè de pimienta rosa

Un deguster en cualquier momento ya sea extendido o complemento para las tortas, esta mermelada será a tus amigos en todo momento

Otro

4 porciones

30 min

Fácil

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Ingredientes

500 gr. de fresas o fresones (en mi caso fresas)
500 gr. de azùcar (en mi caso 400)
1 cucharada de zumo de limòn
1 cucharadita de cafè de pimienta rosa

Costo estimado: 5.98€ (1.5€/porción)

Preparación

Poner la noche anterior a la preparaciòn de la mermelada en un bol las fresas lavadas y sin las hojitas junto con el azùcar y dejar macerar.
Poner en el vaso de la thermomix las fresas maceradas y el zumo de limòn.
Programar 30 min. temp. 100º, a veloc.2
Cuando falte 10 min. para therminar, añadìr por el vocal los granos de pimienta rosa triturados lo màs que podais en un mortero.
Llenar los botes de cristal que tengais (previamente esterilizados en agua hirviendo durante 10 min. junto con las tapas) hasta el borde, tapar y dar la vuelta para que hagan el vacio, dejar un dìa boca abajo.

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