Mermelada de fresa a la pimienta rosa

Ingredientes

• 500 gr. de fresas o fresones (en mi caso fresas)
• 500 gr. de azùcar (en mi caso 400)
• 1 cucharada de zumo de limòn
• 1 cucharadita de cafè de pimienta rosa

Preparación

• Poner la noche anterior a la preparaciòn de la mermelada en un bol las fresas lavadas y sin las hojitas junto con el azùcar y dejar macerar.
• Poner en el vaso de la thermomix las fresas maceradas y el zumo de limòn.
• Programar 30 min. temp. 100º, a veloc.2
• Cuando falte 10 min. para therminar, añadìr por el vocal los granos de pimienta rosa triturados lo màs que podais en un mortero.
• Llenar los botes de cristal que tengais (previamente esterilizados en agua hirviendo durante 10 min. junto con las tapas) hasta el borde, tapar y dar la vuelta para que hagan el vacio, dejar un dìa boca abajo.

Preguntas

Fotos de miembros