Fresa con pimienta negra y helado

Ingredientes

• 150 g de fresas
• 1 bola de helado de vainilla
• 30 g de azucar
• 15 g de mantequilla
• 20 ml de licor de naranja
• 15 ml de algun brandy
• Cascara sin blanco y jugo de naranja de aprox, 200 g
• Pimienta negra al gusto.