BATIDO /HELADO DE FRESA

Preparación

• Limpiar las fresas de cualquier trocito excesivamente maduro. Lavarlas bien al chorro de agua fría y después quitarle los rabitos.
• Trocearlas y echarlas en un vaso de batidora junto con el azúcar, el zumo de medio limón y leche suficiente para el espesor que deseemos del batido.
• Batir bien y , si la leche era fría, listo para servir.
• Se puede congelar, con la precaución, si no tenemos heladora, de batir a media congelación al menos dos veces.
• Estará más rico si le añadimos nata montada , sustituyéndola por la mitad de la leche.