Petitchef

Mermelada de higos verdes

Postre
4 porciones
20 min
35 min
Medio
771 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg. higos verdes  maduritos

600 gramos de azúcar

una pizca de canela molida

1/2 vaso de agua

1 zumo de limón

Preparación

  • Limpiar los higos, y quitar los rabillos. Cortar en cuatro o seis trozos.
  • En la misma cazuela donde vayamos a cocer la mermelada disponer una capa de higos con la piel hacia abajo, otra de azúcar y así hasta acabar con una de azúcar.
  • Dejar macerar toda la noche tapados.
  • Poner al fuego y añadir el agua y la pizca de canela y el zumo de limón. Mezclar bien. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y removiendo muy a menudo, dejar cocer hasta que adquiera el punto de consistencia deseado.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 444g
Calorías: 771Kcal
  • Carbohidratos: 183.7g
  • Grasa total: 0.8g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 6.3g
  • Azúcar: 179.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 45

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

30/01/2014

Me encanto

(0) (0) Abuso
25/06/2013

Muy practicas, sencilla y ademàs muy bien ilustrada y explicada

(0) (0) Abuso
sdad, 15/02/2013

No nos quedo muy bien per esta rica ,no se entiende un poco la receta

(0) (0) Abuso
14/02/2013

Muy buena y rica receta

(1) (0) Abuso
27/06/2011

Me salio muy sabrosa ,ya ke aki en kasa cuento con dos huigueras uno de higos negros y verde,de las dos ise mermelada y muy rika,muchas gracias y saludos de jose vega de nva. rosita coahuila

(1) (0) Abuso

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