MERMELADA DE HIGOS CON RON MIEL Y CANELA

Preparación

• Lavamos los higos muy bien y le quitamos los rabitos.
• La noche antes los dejamos macerado con el azúcar .
• Al día siguiente los ponemos a cocer y le añadimos la canela y el ron,cuando veamos que empieza
• A reducir y se nos espesa es que ya está hecha, ideal para tostadas, o para hacer galletas rellenas de higos, en fin tiene mil usos en pastelería.