Truchas de calabaza

Ingredientes

• 8 obleas de empanadilla
• 1/2 kg de calabaza
• 1 ramita de canela
• 1 trocito de vaina de vainilla o unas gotas de esencia
• unos granos de anis
• 1 Cd de edulcorante
• 1 poco de azucar glass
• 1 clara de huevo

Preparación

• Se pela la calabaza ,se parte en trozos pequeños y se cuece con un poco de agua , las especias y el edulcorante , cuando tenga una consistencia de puré , sin líquido , se deja enfríar .
• Se rellenan las obleas , se pintan con la clara de huevo batida y se hornean . Se retiran del horno cuando estén doradas , se espolvorean con el azucar glass y se dejan enfríar.

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