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Recetas con vinagre de vino

290 recetas
Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos), (8) , (341)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

(46 votos), (1) , (575)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 600 gr. de fresas 600 gr. de tomates maduros 50 gr. de pimiento amarillo 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre de vino tinto sal cubitos de hi...
Receta ¡¡ sardinas en vinagre !!

¡¡ sardinas en vinagre !!

(43 votos), (6) , (11)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de sardinas 1/2 l de vinagre de vino blanco 1 puñado de sal 200 ml de aceite de oliva virgen extra 2-3 dientes de ajos muy picados una buena r...
Receta Aceitunas aliñadas preparadas en casa

Aceitunas aliñadas preparadas en casa

(42 votos), (4) , (411)
sin gluten
Aperitivo Medio 12 horas 102 kcal
Ingredientes: 10 kilos de aceitunas verdes, recogidas directamente del olivo. 1,5 kilos de sal marina 10 ramas de tomillo 10 ramas de romero 6 hojas de laurel ...
Receta Muslos de pollo escabechados

Muslos de pollo escabechados

(40 votos), (7) , (219)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 zanahoria 1 cebolla Pimienta en grano Tomillo 2 vasos de aceite de oliva 1 vaso de vinagre de vino 1 hoja de laurel...
Cómo conservar el jengibre

Cómo conservar el jengibre

(9 votos)

El jengibre, muy conocido en la cocina asiática, es una especia y un ingrediente de alta cocina muy conocido por sus beneficios y su gran sabor. A pesar de que se puede encontrar de distintas formas como seco, confitado, cristalizado y en vinagre, la mejor opción...

Receta Salsa romesco y calçots

Salsa romesco y calçots

(38 votos), (3) , (58)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 cabeza de ajos 100 grms. de almendra tostada 30 grms. de avellana tostada 5 tomates muy maduros Aceite de oliva virgen (el que admita para liga...
Receta Patatas atortas

Patatas atortas

(35 votos), (6) , (134)
Entrante Medio 1 hora 25 min
Ingredientes: 3 kilos de patatas nuevas pequeñitas. 100 ml de aceite de oliva. 20 dientes de ajos. 5 hojas de laurel. 8 clavos. 12 bolas de pimienta negra. 100 ml d...
Receta Cazón en adobo casero, del sur de España

Cazón en adobo casero, del sur de España

(34 votos), (11) , (846)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Tres rodajas de cazón 1 vaso de vinagre de vino 2 vasos de agua (para adobo fuerte) o 2 vasos y ½ para un adobo más suave Orégano ½ cucharada de c...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
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Receta Bacalao confitado sobre tatami de salmorejo

Bacalao confitado sobre tatami de salmorejo

(31 votos), (195)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Porciones de Lomo de Bacalao 1/2 Litro de Aceite de Oliva 3 Tomates Maduros 2 Dientes de Ajo 1/2 Barra de Pan Duro Huevas de Mujol Vinagre de Vino ...
Receta Romanesco al vapor con vinagreta de naranja

Romanesco al vapor con vinagreta de naranja

(30 votos), (5) , (370)
Entrante Fácil 5 min 12 min
Ingredientes: 1 Romanesco 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de vino Ralladura de naranja 6 ramitas de cebollino Sal (al gusto)...
¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!

¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!

(10 votos), (1 comentario)

La cebolla caramelizada o confitada es una guarnición genial para infinidad de platos. Se suele preparar con azúcar o sin ella, y esta vez irá acompañada de ella para dar un toque más dulzón, que puede quedar riquísimo como entrante con un buen queso de cabra.

Receta Ensalada de salmón con pepinillos

Ensalada de salmón con pepinillos

(29 votos), (279)
sin gluten
Entrante Fácil 25 min 210 kcal
Ingredientes: Ensalada variada (Escarola rizada, achicoria roja y canónigos) 125 g de salmón fresco Pepinillos agridulces Perejil Vinagre de vino Sal Aceite ...
Receta Patatas bravas con la salsa de mi bisabuela

Patatas bravas con la salsa de mi bisabuela

(29 votos), (2) , (58)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: patatas de freir 3-4 dientes de ajo una cucharadita de comino en grano 2 cucharadas de un buen vinagre de vino tinto 4 cucharadas de salsa de tomate ...
Receta Berenjenas de almagro (solarum melongena).

Berenjenas de almagro (solarum melongena).

(27 votos), (3) , (17)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de berenjenas. ½ cabeza de ajos. Pimentón dulce. Cominos al gusto. Vinagre de vino suave. Aceite de oliva extra. Pimienta. -Sal....
Receta Lomo de cerdo en manteca colorá

Lomo de cerdo en manteca "colorá"

(26 votos), (1) , (26)
Plato Fácil 24 horas 15 min
Ingredientes: 1 Kilo y medio de manteca de cerdo en pella 1 kilo de lomo de cerdo cortado en tacos gordos 1 vaso de vinagre de vino 5 ó 6 dientes de ajos machaca...
Receta Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche

(22 votos), (1) , (115)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo y medio de alcachofas frescas Ramitos de perejil 3 cebollas moradas medianas 1 cebolleta 1 puerro 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel Un...
Receta Higos caramelizados

Higos caramelizados

(22 votos), (107)
sin gluten
Postre Fácil 2h20m 183 kcal
Ingredientes: 1 kg de higos ½ kg de azúcar 1 vaso de vinagre de vino tinto (6%) 2 vasos de agua 1/2 de vaso de ron...
Receta Huevas en vinagreta

Huevas en vinagreta

(21 votos), (16)
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 750 g de huevas frescas 1 cebolla 1 pimiento verde Vinagre de vino sal y aceite de oliva...
Receta Chorizos chuquisaqueños...

Chorizos chuquisaqueños...

(21 votos), (2) , (11)
Plato Medio 2 horas
Ingredientes: 2 kg. Carne de Cerdo 1/2 kg. Tocino o Panceta de Cerdo 4 cuch. Aji Colorado 6. diente ajo 1 cucha. Pimienta negra molida 1 cucha. Comino molido 1/2 cu...
Receta Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

(20 votos), (2) , (208)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Ac...
Receta Antipasto de berenjenas.

Antipasto de berenjenas.

(18 votos), (1) , (23)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 3 berenjenas cortadas en tiras o cuadros. 1 cebolla grande picada en juliana. 50 gramos de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad. 50 gramos...
Receta Rollo de merengue francés y limón

Rollo de merengue francés y limón

(17 votos), (3) , (87)
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cucharada de maicena 1 cucharada vinagre de vino blanco o manzana 6 claras 330 gr azúcar 70 gr almendras laminadas 1 taza de crema ½ paquete ...
Receta Ensalada de arugula...

Ensalada de arugula...

(16 votos), (3) , (1)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 5 tazas 1 u Cebolla Roja pequeña 1 taza Pimientos Rojos asados 1 lata o 2 tazas de Frijoles Blancos escurridos Alubias ½ taza de Queso Feta desmorona...
Receta Pollo escabechado a los 10 ingredientes

Pollo escabechado a los 10 ingredientes

(16 votos), (5) , (10)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Muslos de pollo (sin la piel) Una cabeza de ajos Media cebolla troceada Unos granos de pimienta negra Perejil Una hoja de laurel Agua Aceite de oliva...
Receta Salsa de tomate básica (jamie oliver)

Salsa de tomate básica (jamie oliver)

(15 votos), (1) , (127)
Otro Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 1 ajo grande picado finamente 2 cdas de aceite de oliva 1 pequeña guindilla 2 cdita de orégano seco 1200 g de tomates enteros (yo pongo frescos pe...


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