Petitchef

Gazpacho de fresas

Entrante
4 porciones
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • En la thermomix:
    Poner en el vaso las fresas limpias, los tomates en trozos, el pimiento en trozos, los cubitos de hielo,el diente de ajo, la cucharada de vinagre y la sal; programar 4 minutos a velocidad progresiva del 5 al 10, añadir al final el aceite en forma de hilo.
  • Manual:
    Triturar con la batidora las fresas, los tomates, el pimiento, el diente de ajo, el vinagre y cuando estén triturados bien finos añadir el aceite en forma de hilo y triturar . Rectificar de sal.
  • Para servir:
    Servir bien fría en copas o en vasitos acompañado de daditos de queso y taquitos de pan frito al ajo. terminar la presentación cortándo una fresa por la mitad y poniendola en el borde de la copa o vaso.

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Preguntas:

Que pasa si no encuentras pimiento amarillo? Con que se puede sustituir?

Responder:

No pasa nada, se poner verde o rojo

Hola: ¿Puede ser vino blanco?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder:

Si claro!!!

Responder Petitchef:

Por lo general el vinagre de vino tinto suele aportar más acidez que el vinagre del vino blanco pero puedes usarlo sin problema. Pero vinagre no vino! ;)

Hola: ¿Se puede emplear vino blanco en lugar de tinto?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder Petitchef:

Sí puedes usar vinagre de vino blanco sin problema. A mayor calidad de vinagre mejor sabor. Unas gotitas de vinagre de jerez, por ejemplo, le irá fenomenal :)




Comentarios de los miembros:

28/06/2021

Yo le añado una pizca de pimienta negra y de jengibre, buenisimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

No lo hemos probado pero tendremos que hacerlo! Gracias por compartir tu experiencia :)

20/02/2016

Ya la pondré en practica

(1) (0) Abuso

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