Petitchef

Gazpacho de frutas

Postre
2 porciones
10 min
60 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

1 cucharada de miel.

1 cucharadita de cointreau. (opcional)

El zumo de medio limón.


Para decorar:

3 kiwi.


Unas hojas de menta fresca.

Guindas.

Preparación

  • Preparación con thermomix:
    Pela las naranjas y quita toda la parte blanca. Coloca en el vaso la pulpa junto a la miel, el cointreau si optas por ponerlo y el zumo de limón. Tritura todo a velocidad progresiva 4-6-8-10 unos 30 segundos hasta que quede un puré fino.
  • Deshidrata la manzana cortada muy fina en una deshidratadora o en el horno durante unas horas a 40º. Pelas los kiwis y córtalos en cuadros. Sirve el gazpacho en boles y decora con las manzanas el kiwi, la menta y la guinda.
  • Preparación convencional:
    Pela las naranjas y quita toda la parte blanca. Coloca en el vaso de una batidora la pulpa junto a la miel, el cointreau si optas por ponerlo y el zumo de limón. Tritura todo hasta que quede un puré fino.
  • Deshidrata la manzana cortada muy fina en una deshidratadora o en el horno durante unas horas a 40º. Pelas los kiwis y córtalos en cuadros. Sirve el gazpacho en boles y decora con las manzanas el kiwi, la menta y la guinda.

Fotos

GAZPACHO DE FRUTAS, foto 1GAZPACHO DE FRUTAS, foto 2GAZPACHO DE FRUTAS, foto 3

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