GAZPACHO RB (Thermomix Tm31)

Name: Gazpacho rb (thermomix tm31)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 diente de Ajo; 2 Kg de Tomate; 1 Trozo de pimiento rojo; 1 Trozo de manzana roja; Aceite de Oliva; Vinagre; Sal

Plato

4 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 diente de Ajo
2 Kg de Tomate
1 Trozo de pimiento rojo
1 Trozo de manzana roja
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal

Costo estimado: 6.06€ (1.52€/porción)

Preparación

Pelamos un ajo y lo trituramos medio minuto vel. 6. Incorporamos el resto de los ingredientes, excepto el aceite, un minuto velocidad 3-1/2, un minuto vel.6, y progresivamente de 7-10 hasta el final.
Pasamos a emulsionar, para ello echamos el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto con la boca hacia arriba, velocidad 5 hasta que lo tome todo. Finalizamos un minuto velocidad 10.

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