Gazpacho al estilo puertorriqueño

Ingredientes

• 1 Aguacate grande maduro
• 1 Cebolla blanca
• 1 Tomate grande
• 1 ½ taza de filete de bacalao
• Aceite de oliva al gusto

Preparación

• Desalar la red de bacalao, él tienen allí, los que le dan una ebullición y preférer poner en un agua por cerca de 15 ó 20 minutos antes de preparar la ensalada.
• Desmenuza el bacalao y mezcla todos los ingredientes y échale un chorrito de aceite de oliva.

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