Gazpacho manchego

Name: Gazpacho manchego
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 6 cucharadas de aceite; 3 dientes de ajo.; 30 g. de tomate; 250 g carne de pollo y conejo o caza.; 1 paqueteTortas Cenceñas; 1,1/2 lt agua.; Sal y pimienta.

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Aperitivo

Fácil

35 min

Ingredientes

6 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo.
30 g. de tomate
250 g carne de pollo y conejo o caza.
1 paqueteTortas Cenceñas
1,1/2 lt agua.
Sal y pimienta.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En una sartén se ponen 6 cucharadas de aceite donde sofreímos la carne.
Picamos el ajo y lo agregamos, una vez que tome colorcito incorporamos el tomate, removemos, salpimentamos y agregamos un litro y medio aproximadamente de agua. Corregimos la sal si hace falta.
Mantener a fuego fuerte durante unos 15 minutos o hasta que la carne este hecha. Luego agregamos las tortitas y removemos, dejamos cocinar unos 10 minutos mas.
Apagar el fuego y dejar reposar unos 8 minutos antes de comer, se puede servir en plato o comer directamente de la paella.

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Mabel

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