Petitchef

Gazpacho macerado

Tiene un sabor estupendo, para mi es el gazpacho, que mas megusta
Entrante
7 porciones
15 min
Fácil
81 Kcal

Ingredientes

7
Costo estimado: 1.83 (0.26€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Gazpacho macerado
    Lavamos y troceamos las verduras .
    Los tomates también los lavamos y cortamos en varios trozos.
  • Paso 2 - Gazpacho macerado
    Aliñamos con el aceite , vinagre y sal, lo dejamos varias horas, macerando
  • Paso 3 - Gazpacho macerado
    Triturar con la batidora que tengamos, en este caso con la TH .
    Lo dejamos lo espeso que nos guste, añadiendo agua, y probando de sal y vinagre .
  • Paso 4 - Gazpacho macerado
    Pasamos por el chino, o por un pasapuré, para dejarlo mas fino, aunque la TH lo deja fino, yo lo paso siempre por el chino, o el pasapurés, así queda mas fino.
  • Paso 5 - Gazpacho macerado
    Guardamos en la nevera, en un recipiente cerrado, para que no coja olores.
    Usando las mismas verduras, y los mismo aliños, el sabor nos cambia, del otro gazpacho, que no hemos macerado los dos están buenos .
  • Paso 6 - Gazpacho macerado
    Para la guarnición, pelamos un tomate
    Lo picamos en cuadraditos pequeños, le quitamos las semillas, con pepino, pimientos verde, cebolla y huevo cocido, todo picado muy pequeño .
    servimos, las verduras, con el huevo cocido en un recipiente aparte, pera que cada comensal, se silva lo que quiera.
  • Paso 7 - Gazpacho macerado
    Espero que os guste, macerandolo, tiene un sabor muy bueno, besos
    Adita

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (95g)
Calorías: 81Kcal
  • Carbohidratos: 3.6g
  • Grasa total: 6.7g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 0.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
sin gluten sin gluten

Fotos

Gazpacho macerado, foto 1
Gazpacho macerado, foto 2
Gazpacho macerado, foto 3
Gazpacho macerado, foto 4
Gazpacho macerado, foto 5
Gazpacho macerado, foto 6
Gazpacho macerado, foto 7
Gazpacho macerado, foto 8
Gazpacho macerado, foto 9
Gazpacho macerado, foto 10
Gazpacho macerado, foto 11

Preguntas:






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