Petitchef

Ensalada de lechuga, mango y queso feta

Entrante
4 porciones
10 min
5 min
Medio
Ensalada de lechuga, mango y queso feta

Ingredientes

Número de partes: 4
200 g de lechugas variadas

100 g de mango

100 g de queso feta

80 g de aguacate

80 g de cebolleta (fresca)

40 g de fresas

1 diente de ajo

30 ml de aceite de oliva virgen

10 ml de vinagre de vino blanco

Una pizca de sal

Preparación

  • Lavamos las lechugas variadas y dejamos que escurran mientras preparamos la ensalada.
  • Troceamos el mango pelado y el aguacate pelado.
  • Hacemos la base con las lechugas ya escurridas y, sobre ellas, colocamos los trocitos de mango, aguacate, la cebolleta cortada en finas láminas y el queso feta en trocitos.
  • Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y unos trocitos de fresas, y agitamos sin romper la fresa, para que sus jugos se mezclen con la vinagreta.
  • Esta salsa se puede preparar unos 30 minutos antes para que el sabor de la fresa tenga más presencia en la vinagreta.
  • Servimos la ensalada recién aliñada para que las lechugas mantengan su tersura.



Comentarios de los miembros:

07/09/2015

EXCELENTE

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/06/2016

Saludable!

(0) (0) Abuso
19/06/2016

Excelente esta ensalada

(0) (0) Abuso
19/06/2016

Muy buena, dispongo de los ingredientes, y hoy hare la ensalada, gracias.

(0) (0) Abuso

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