Ensalada de sandia queso feta y jamón

Name: Ensalada de sandia queso feta y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 400 g de carne de la sandía sin semillas; 2 cucharadas de vinagre de jerez; 100 g aceitunas; 200 g de queso feta; aceite de oliva virgen extra, puñado de hojas de menta, perejil picado, rodajas de limón para servir.

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 2

400 g de carne de la sandía sin semillas

2 cucharadas de vinagre de jerez

100 g aceitunas

200 g de queso feta

aceite de oliva virgen extra, puñado de hojas de menta, perejil picado, rodajas de limón para servir.

Preparación

Cortamos la sandía en cubos o trozos. Combinamos la sandía con las aceitunas en una.
Ponemos unas rebanadas de queso feta y las hierbas, a continuación aliñamos generosamente. Acompañar con trozos de limón.