Petitchef

Ensalada de judías verdes con queso feta

Entrante
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Lavamos las judías, cortamos las puntas y las hervimos al vapor. (usar la Thermomix para hacerlas al vapor, ponemos un vaso de agua, programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, pasado el tiempo abrimos la tapa e introducimos el cestillo con las judías dentro, programamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1). Comprobar que estén tiernas.
  • Volcamos las judías en una ensaladera y añadimos la cebolla bien picadita, el queso feta y el rábano. Salpimentar a gusto.
  • En un bol ponemos el aceite, el vinagre, el cilantro, el perejil y mezclamos bien, vertemos el aliño encima de la ensalada, removemos con cuidado y añadimos el tomate en gajos.
  • Servir enseguida o dejar en el frigorífico hasta el momento de consumirla.

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