Nido de judias verdes

Ingredientes

• 500 g de judias verdes
• 2 tomates
• 2 huevos cocidos
• 1 tarro de bonito del norte en aceite de oliva virgen extra
• aceitunas rellenas de pimiento
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 1 ó 2 cucharada sopera de vinagre de vino
• 1 pizca de sal y pimienta recién molida
• 1 diente de ajo
• 1 rama de perejil picado