Petitchef

Ensalada templada de judias verdes

Entrante
1 porciones
15 min
10 min
Fácil
289 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1
Judías verdes.


Huevo duro.

Queso en trozos (feta o un queso blanco más suave).

Jamón serrano en lonchas.

Tomate crudo para ensaladas.

Preparación

  • Cocéis judías verdes, si lo hacéis en olla express y tenéis los tiempos de cocción que dice el fabricante, NO le hagáis caso, emplead unos 2 o tres minutos menos, si las cocéis con agua, sin olla express, cuando hierva el agua añadis la sal y luego las judías, como entre 7 y 10 minutos; pero id pinchándolas para ver si van más tiernas. Más fácil: en conserva, ya cocidas.
  • Añadis el tomate en trozos, las nueces crudas en trozos, partidas con la mano, el queso en trozos (no lo cortéis con la mano) y el huevo duro picado (ya sabéis, agua hirviendo, huevo dentro y 10 minutos si estáis a 600 metros de altura sobre el nivel del mar).
  • Luego, ponéis en una sarten o en una bandeja en el horno las lonchas de jamón, sin aceite, para que se tuesten un poco y las añadís encima de la ensalada. Sazonáis con aceite, un poco de vinagre de jerez, sal y pimienta.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 176g
Calorías: 289Kcal
  • Carbohidratos: 2.7g
  • Grasa total: 21.2g
  • Grasa sat.: 7.7g
  • Proteínas: 20.7g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 1.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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