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  7. Ensalada de judias verdes con mojo de aguacate

Ensalada de judias verdes con mojo de aguacate

Es tiempo de ensaladas fresquitas, de platos pobres en grasas.Para los que estén en operación biquini, una buena receta... para los demás también jejeje.

Entrante
1 porciones
15 min
10 min
Fácil
699 Kcal
Ensalada de judias verdes con mojo de aguacate
  • (5/5 - 1 voto)
  • 13
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Ingredientes

1

Para el mojo:

Costo estimado: 5.05€ (5.05€/porción)

Preparación

  • Cocemos en abundante agua con sal las judías verdes partidas por el medio, enfriamos con hielo y reservamos.Ponemos en la fuente las lechugas y encima las judías.Unos aritos de cebolla y sal y un chorrito de aceite.
  • Mojo:
    Ponemos en el vaso batidor: el huevo, el aguacate, un chorrito limón, un ajo, sal y tres partes de aceite. Batir y hacer el mojo.Poner encima de la ensalada y servir.
Informar sobre un error en el texto de recetas

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 699Kcal
  • Carbohidratos: 38.5g
  • Grasa total: 42.6g
  • Grasa sat.: 6.3g
  • Proteínas: 20.8g
  • Fibras: 29g
  • Azúcar: 17.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23
Información nutricional para 1 porción (1142g)
Sin gluten
Sin lactosa

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