Ensalada de melones y sandía

Name: Ensalada de melones y sandía
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 melón Calameño (cantalupo, naranja); 1 melón Tuna (melón verde); 1 sandía; almíbar simple o con sabor a gusto; ralladura de limón; menta picada

Postre

6 porciones

Fácil

45 min

112 Kcal

Refrescante y colorida ensalada para deleitarnos en los días de verano.

Ingredientes

1 melón Calameño (cantalupo, naranja)
1 melón Tuna (melón verde)
1 sandía
almíbar simple o con sabor a gusto
ralladura de limón
menta picada

Materiales

Sacabolas o sacabocados

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cortar el melón Calameño en lonjas sin pepas y sin piel. Con un sacabolas (o sacabocados) hacer pelotitas de melón Tuna (verde) y de sandía.
Mantener la fruta en el refrigerador hasta antes de servir. Al servir mezclar la pelotitas de melón y sandía con un poco de almíbar.
Disponer las lonjas de melón Calameño, una al lado de otra, luego poner las pelotas sobre éstas. Decorar con menta y con ralladura de limón.