Ensalada de melon y langostinos

Ingredientes

• 2 Rajas de melón cortadas a trozos
• 7 Langostinos
• 200 g lechuga
• 3 Palitos de surimi
• Jamón serrano en virutas o tacos
• Aceite
• sal y pimienta blanca

Preparación

• En un cuenco, poner todos los ingredientes.
• Preparar en un vasito pequeño: aceite, sal y un poco pimienta blanca.
• Remover y echar sobre la ensalada en el momento de servir.
• Los langostinos eran crudos y se han hervido con agua y sal durante 5 minutos, luego una vez un poco fríos se han quitado las cabezas y se han pelado.

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