Petitchef

Ensalada de queso feta

Entrante
6 porciones
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
4 tomates de rama

Una mezcla de lechuga

200 g de queso feta

1 cucharada sopera de alcaparras


100 g de aceitunas verdes sin hueso

diente de ajo pelado

Un poco de menta, hierbabuena o albahaca picadas

1 dl y ½ de aceite de oliva virgen extra

½ dl de vinagre del que se prefiera

sal y pimienta

Preparación

  • Frotar el interior de una ensaladera con el diente de ajo pelado.
  • Lavar bien los diferentes tipos de ensaladas y centrifugar o secar, escurrir y poner en la ensaladera.
  • Añadir los tomates bien lavados y cortados en gajos o dados, las aceitunas negras y las aceitunas verdes.
  • Mezclar un poco de sal y pimienta con el vinagre, añadir poco a poco y sin dejar de batir el aceite y por último agregar la fina hierba elegida.
  • Aliñar la ensalada con esta vinagreta. Mezclar bien.
  • Por último añadir el queso feta cortado en dados, para evitar que se estropee al aliñar la ensalada.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/05/2013

Super!!

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