Petitchef

Ensalada de pollo y mango

Entrante
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
Deliciosa ensalada con pollo y mango. Sana y natural.

Ingredientes

4

Para la ensalada:

Para la vinagreta:

Preparación

  • En primer lugar pondremos un chorritos de aceite en la sartén y calentaremos a fuego medio alto. Cuando esté bien caliente pondremos los trozos de pollo sal pimentados. Lo dejaremos durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien doradito y bonito. Reservamos.
  • Por otro lado, ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en una licuadora o procesador de alimentos y mezclamos hasta que la salsa la tengamos suave
  • Organizaremos la mezcla de lechugas en un bol junto con la menta picada. Añadiremos el pollo, el mango troceado y la cebolla troceada por encima.
    Decoraremos con las semillas de calabaza.
  • Y finalmente, justo para comer verteremos la vinagreta.

    Servimos en los platos y listo para comer!!

    Buen provecho!!

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