Petitchef

Ensalada de patatas, manzanas y rúcula

Entrante
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

para los dos de siempre:

3 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas gruesas

1 manzana pelada en cubos y mezclada con una cucharada de limón

1 puñado de rúcula

1/2 granada, desgranada

80 g de feta en dados pequeños


vinagreta:

1 cucharada de vinagre de vino tinto

una pizca de sal

3 cucharadas de aceite de oliva virgen

1/2 cucharadita de semilla de hinojo

1 cucharadita de miel

Preparación

  • Cocemos la patata hasta blanda. Reservamos y dejamos enfriar, unimos en un bol con cuidado todos los ingredientes. Luego lo ponemos en una ensaladera.
  • Unimos los ingredientes de la vinagreta en un tarrito con tapadera y emulsionamos como si fuera una coctelera, lo normal es pegarse un cantecito mientras.
  • En la ensaladera lo colocamos todo bonito y lo regamos con nuestra alegre vinagreta.

Fotos

Ensalada de patatas, manzanas y rúcula, foto 1Ensalada de patatas, manzanas y rúcula, foto 2


Comentarios de los miembros:

18/06/2015

La rucula, se puede cambiar por otro tipo de verdura , ya sea lechuga amarga,u otro tipo de lechugas o brotes de semillas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/06/2015

Me encantan las ensaladas de cualquier tipo,, pero esta me parece genial , por la variedad de sabores.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
aldinageraldes, 11/01/2016

LA VOY A PREPARAR

(0) (0) Abuso
19/06/2015

Muy rica

(0) (0) Abuso
18/06/2015

Fácil y nutritivo gracias

(0) (0) Abuso
18/06/2015

Esta rica y nutritiva sobre todo

(0) (0) Abuso
18/06/2015

Tiene una pinta tremenda...

(0) (0) Abuso
18/06/2015

Excelente receta y de muy facil preperacion

(0) (0) Abuso
06/11/2011

Riquiiisimmmmo

(0) (0) Abuso

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