Petitchef

Musaka de atún claro

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • En primer lugar, cortamos las berenjenas en lonchas de 1 cm y las colocamos en una fuente con sal para que suelten el agua. Después, picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos a pochar en una sartén hasta que estén tiernos. A continuación, añadimos las latas de Atún claro de Conservas Serrats y el vino blanco y dejamos evaporar.
  • Pochamos la cebollla, ajo y atún. Incorporamos el tomate triturado, el orégano, la albahaca y la pimienta. Dejamos reducir la salsa. Añadimos el tomate
  • Preparamos la bechamel al gusto de cada uno. Pasamos las berenjenas por agua fría y las secamos con papel de cocina. Después, las asamos en la sartén.
  • Asamos las berenjenas. Preparamos un molde y lo untamos con margarina. A continuación, colocamos una capa de berenjenas y vertemos la salsa de tomate por encima. Volvemos a colocar otra capa de berenjenas y echamos un poco más de salsa. Y así, sucesivamente.
  • Preparando la musaka...
    Por último, vertemos la bechamel y un poco de queso rallado. Añadimos la bechamel y el queso rayado. Ya sólo nos queda introducirlo en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Fotos

Musaka de atún claro, foto 1
Musaka de atún claro, foto 2
Musaka de atún claro, foto 3
Musaka de atún claro, foto 4
Musaka de atún claro, foto 5
Musaka de atún claro, foto 6
Musaka de atún claro, foto 7

Preguntas:






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