Petitchef

Berenjenas con albahaca

64 recetas
Receta Pasta con berenjena

Pasta con berenjena

(295 votos) , (49) , (1126)
Plato Fácil 20 min 8 min
Ingredientes: 400 g de pasta 1 Bote de tomates troceados 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 2 Berenjenas Hojas de albahaca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pi...
Receta Tagliatelle marcela con berenjena

Tagliatelle marcela con berenjena

(70 votos) , (14) , (697)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 75 - 100 gr de pasta por persona 2 tomates maduros 1 berenjena hermosa 1 cebolla cortada en juliana 2 puerros cortados en juliana 50 gr de jamón...
Receta Ensalada de berenjena asada con yogur

Ensalada de berenjena asada con yogur

(18 votos) , (1) , (132)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 berenjenas medianas cortadas en rodajas gruesas Un puñadito de piñones tostados en una sartén Un puñadito de semillas de granada Hojas de albahaca ...
Receta Charlota de berenjena

Charlota de berenjena

(18 votos) , (2) , (145)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 Berenjena 200 gr. de Carne picada 1 Tomate 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 diente de Ajo 100 gr. de Queso a dados 1 vaso de Tomate frito Sal y Pimi...
Receta Rollitos de berenjena a la parmesana: involtini di melanzane

Rollitos de berenjena a la parmesana: involtini di melanzane

(7 votos) , (3) , (312)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 berenjena 2 cucharadas de acetie de oliva sal pimienta 3 tomates 1 mozzarella 200 gr de salsa de tomate 15 gr parmesano albahaca fresca...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

(236 votos) , (41 comentarios)

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien: ) Selección de recetas Petitchef a sus servicios: )

Receta Arrolladitos de berenjena a la italiana (caprese)

Arrolladitos de berenjena a la italiana (caprese)

(6 votos) , (1) , (25)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: berenjenas queso mozarella o fresco hojas de albahaca tomate...
Receta Lonchas de calabacín, tomate y berenjena a la plancha

Lonchas de calabacín , tomate y berenjena a la plancha

(8 votos) , (1) , (6)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: un diente de ajo un puñado de piñones aceite sal albahaca fresca perejil ajo...
Receta Ensalada en charlota de berenjena

Ensalada en charlota de berenjena

(4 votos) , (8)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 2 berenjenas 250 g de arroz blanco hervido 8 tomates secos 150 gr de bonito en escabeche Aceitunas verdes troceadas 6 hojas de albahaca Un poco de a...
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Receta Pincho de berenjena asada con tomate y queso

Pincho de berenjena asada con tomate y queso

(2 votos) , (1) , (10)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 berenjena 200 ml de tomate triturado 1 tomate maduro 2 cucharadas soperas de cebolla (troceada en pequeñito) 1 chapata 1 bandejita de quesos feta ...
Receta Paquetito de berenjena

Paquetito de berenjena

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 berenjena curiosa (unos 450 g) 200 g carne picada mezcla vacuno y cerdo 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo pequeños 100 g queso 1 vaso salsa de ...
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(8 votos) , (3 comentarios)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Macarrones integrales con berenjena y tomate

Macarrones integrales con berenjena y tomate

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 160 g macarrones integrales 1 berenjena un chorrizo de aceite de oliva 4 dientes de ajo 4 o 5 tomates albahaca 2 cucharadas de vinagre balsámico un c...
Receta Berenjenas a la parmesana (melanzane alla parmigiana)

Berenjenas a la parmesana (melanzane alla parmigiana)

(334 votos) , (1) , (1218)
Entrante Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 2 Berenjenas 200 gramos de mozzarella 4 tomates 50 gramos de parmesano rallado 100 gramos de salsa de tomate Albahaca Unas gotas de Aceite de Ol...
Receta Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

(127 votos) , (17) , (1145)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 2 berenjenas (grandes) 1 cebolla (morada) 1/2 pimiento rojo 1 bote de salsa de tomate (yo usé el de la marca Solis) Hojas de albahaca 8 lonchas d...
Receta Pasta con berenjenas, pasta alla norma

Pasta con berenjenas, pasta alla norma

(87 votos) , (15) , (642)
Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 150 gr. de pasta (puede ser corta o larga) 1 berenjena (de unos 300 gr.) 500 gr. de tomates maduros frescos o de lata 8 o 10 hojas de albahaca 1 d...
Receta Berenjenas a la parmesana sabrosas

Berenjenas a la parmesana sabrosas

(56 votos) , (526)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 70 g de aceite de oliva virgen extra 800 g de tomate natural triturado (un bote grande) 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de o...
Receta Sopa de berenjenas y pimientos asados

Sopa de berenjenas y pimientos asados

(34 votos) , (4) , (325)
Entrante Medio 15 min 35 min
Ingredientes: Ingredientes (para unas 8-10 personas) 2 berenjenas medianas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 4 zanahorias medianas 20...
Receta Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane)

Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane)

(21 votos) , (402)
Plato Medio 1 hora 2 horas
Ingredientes: 2 berenjenas (medianas) 250 g de mozzarella 500 g de tomate de pera (maduro rallado ; sin piel ni las semillas y la parte gelatinosa que las rodean)...
Receta Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

(18 votos) , (258)
Plato Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín aceite de oliva virgen extra 18 anchoas marinadas 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha 2 puñados de h...
Receta Antipasto de berenjenas.

Antipasto de berenjenas.

(17 votos) , (1) , (23)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 3 berenjenas cortadas en tiras o cuadros. 1 cebolla grande picada en juliana. 50 gramos de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad. 50 gramos...
Receta Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

(16 votos) , (5) , (8)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 kg. de berenjenas (salen 3 frascos) sal gruesa vinagre de alcohol hierbas (estragón, orégano, albahaca, tomillo) 5 dientes de ajo Aceite de oliva...
Receta Berenjenas a la parmesana (thermomix)

Berenjenas a la parmesana (thermomix)

(15 votos) , (2) , (50)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 70 g de aceite de oliva 1 bote grande de tomate natural triturado, 800gr 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 1 manojo...
Receta Lasaña de berenjenas y carne

Lasaña de berenjenas y carne

(7 votos) , (18)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: * 2 berenjenas. * 3 tomates. * 1 cebolla. * 1/2 pimiento. * 1 ajito. * sal y pimienta. * oregano. + pizca de azucar. * aceite de oliva. * carne picada...
Receta Lasaña de berenjenas y queso

Lasaña de berenjenas y queso

(5 votos) , (1) , (13)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 2 berenjenas harina aceite 6-7 lonchas de queso queso rallado 1 cuenco de salsa de tomate ( cebolla, tomate triturado, sal, pimienta, albahaca, orega...
Receta Berenjenas a la parmesana, parmigiana di melanzane

Berenjenas a la parmesana, parmigiana di melanzane

(3 votos) , (55)
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 berenjenas. 2 bolas de mozzarella fresca. 80 g. de parmesano rallado. 1 bote de salsa de tomate frito casero (400 g). Sal. Albahaca seca. ...


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