Foie curado en sal
Entrante Fácil 2 días 10 m 371 kcal
Ingredientes: 1 foie de pato fresco y desvenado 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 1 cdita de vino blanco 750 gr de sal gruesa 250 gr de azúcar 1 cdita de tomillo
Recetas con sal
40 recetas
Cuando escuchamos mencionar la palabra sal, inmediatamente nos viene a la cabeza el condimento indispensable para dar sabor a cualquier plato. Pero la verdad es que con ella como principal protagonista se pueden preparar platos de carne y pescado al horno, que resultan especialmente llamativos por su presentación y paladar.Entre las mejores recetas con este producto, destacan la dorada y los langostinos a la sal, cocinados al horno. De igual modo, se pueden preparar carnes como el pollo o el solomillo a la sal.
Bombones de sal
Postre Medio 30 min 5 min
Ingredientes: 1 bolsa de Candy Melts sabor chocolate con leche. Nutella. Distintos tipos de sal: Sal Taj Mahal. Sal Rosa del Himalaya. Sal Azúl de Persia. Sal...
Lomo de cerdo curado a la sal
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: un trozo de lomo de cerdo de 1 kg 200 gr aproximadamente 500 gr de sal gruesa 375 gr de azúcar moreno Para el adobo: 2 cucharadas de orégano 2...
Atún sellado con sal gruesa perfumadas con algas y chalotas confitadas en vino
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 presa de atùn o de corvina 1 chalota pequeña sal gruesa de mar perfumada con algas (si no tiene, machacar un poco de algas secas, tipo luche)...
Sal de vino tinto, receta
Otro Fácil 5 min
Ingredientes: INGREDIENTES: Vino tinto, yo he utilizado un Rioja Crianza, 4 c/s de flor de Sal de Camarge o una sal semigruesa, 2 c/s de escamas de sal o de sal...
Dorada a la sal
Plato Fácil 30 min 546 kcal
Ingredientes: Para la Dorada: Doradas de Ración (300-400 gr/ud aprox) Sal gorda Pimentón (dulce o picante o Tomate en polvo) Para el Acompañamiento: Escarola...
Sardinas a la sal
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método. romero tomillo ajo molido pimienta negra 12 sardinas de tamaño medio
Solomillo de cerdo curado en sal gruesa
Plato Medio 25 min 35 min
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 500 g de sal gruesa 375 g de Azúcar morena Pimentón agridulce Orégano Mezcla de pimientas recién molidas Ajo seco molido
Dorada a la sal
Plato Medio 55 min 110 kcal
Ingredientes: 1 dorada entera, de 800 g a 1 kg 2 kg de sal gorda 700 g de agua Para el majado : ajos perejil aceite de oliva virgen extra unas gotas de limón
Lamoun makbous - limones confitados en sal
Otro Fácil 20 min 259 kcal
Ingredientes: 12 limones 2 hojas de laurel sal gorda agua
Lomo a la sal con salsa
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un trozo de lomo aproximadamente un kilo y medio Pimienta , se le puede poner alguna hierva aromática a gusto. Sal de horno dos kilos y medio....
Mantequilla con sal de petalos de rosa
Entrante Fácil 3 min 178 kcal
Ingredientes: 500 ml. de nata para montar (33-35% MG) muy fría. 1 cucharada de sal de pétalos de rosa.
Sal de guindilla, receta
Otro Fácil 10 min 5 kcal
Ingredientes: 1 cucharada sopera de sal gris de Guérande 1 cucharada sopera de sal Maldon 2 cucharadas soperas de sal semi gruesa 1 cucharada sopera de guindilla...
Mousse de foie con cebolla confitada y sal de vino
Plato Fácil 30 min 508 kcal
Ingredientes: 200 g de Foie de pato fresco 200 g de Nata liquida 2 huevos 2 Trufas negras (15 g) 1 cucharadita de Azúcar ½ cucharadita de sal Cebolla confitada...
Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones
Plato Medio 1 h 15 m 1302 kcal
Ingredientes: Un manojo de esparragos trigueros Un tozo de lomo Sal de hornear Tomillo Oregano Hierbas provenzales Aceite 150 g de champiñones en láminas 200 ml...
Lomo a la sal con salsa de champiñones
Plato Fácil 1 h 5 m 562 kcal
Ingredientes: La crema de champiñones que tenía congelada. 1/2 lata de champiñones laminados. 1 ajo. Aceite para freír los champis. 1 brick de nata líquida. Sal...
Hem#33: sama a la sal, papas arrugadas y guacamole, ¡100% local!
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: para el pescado a la sal: 1 sama de 1kg 1kg de sal gorda 1 limón
Rosbif a la sal
Plato Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 300 g de harina 200 g de sal marina agua pimienta recién molida 1 diente de ajo, machacado 1.5 kg de rosbif bien madurado 2 ramitas de tomillo 2...
Lubina salvaje a la sal
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de sal gruesa hierbas secas tomillo estragón pimienta el zumo de un limón 1 clara de huevo unas cucharas mas de agua
Sal de verduras (thermomix)
Otro Fácil 11 min 86 kcal
Ingredientes: 50 g de verduras deshidratadas para sopa juliana 1 cucharada sopera de cúrcuma o colorante 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharada de...
Sal marina en escamas con pimentón
Otro Fácil 25 min 16 kcal
Ingredientes: Sal Maldon Pimentón de la Vera
Arepas telas de sal - mul delgaditas
Aperitivo Medio 50 min 15 kcal
Ingredientes: 1 Lb. de maíz cocido, no muy blando y molido 1 Taza de suero de leche cuajada, Sal al gusto
Pan de aceite de oliva y sal maldon
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de harina fuerte 4 dl. de agua 4 huevos 200 g de aceite de oliva suave 22 g de sal 40 g de levadura instantánea 25 g de mejorante panario...