Sal 62 recetas

Cuando escuchamos mencionar la palabra sal, inmediatamente nos viene a la cabeza el condimento indispensable para dar sabor a cualquier plato. Pero la verdad es que con ella como principal protagonista se pueden preparar platos de carne y pescado al horno, que resultan especialmente llamativos por su presentación y paladar.Entre las mejores recetas con este producto, destacan la dorada y los langostinos a la sal, cocinados al horno. De igual modo, se pueden preparar carnes como el pollo o el solomillo a la sal.

Receta Bombones de sal

Bombones de sal

(112 votos), (11)
PostreMedio30 min5 min
Ingredientes: 1 bolsa de Candy Melts sabor chocolate con leche. Nutella. Distintos tipos de sal: Sal Taj Mahal. Sal Rosa del Himalaya. Sal Azúl de Persia. Sal Medit...
Bombones   Fácil   Chocolate   Nutella   Sal   
Receta Lomo de cerdo curado a la sal

Lomo de cerdo curado a la sal

(54 votos), (13)
EntranteMedio30 min0 min
Ingredientes: un trozo de lomo de cerdo de 1 kg 200 gramos aproximadamente, 500 gr. de sal gruesa, 375 gr. de azúcar moreno, Para el adobo: 2 cucharadas de orégano,...
Fácil   Cerdo   Lomo   Orégano   Romero   Sal   
Receta Sal de vino tinto, receta

Sal de vino tinto, receta

(20 votos), (2)
OtroFácil5 min0 min
Ingredientes: INGREDIENTES: Vino tinto, yo he utilizado un Rioja Crianza, 4 c/s de flor de Sal de Camarge o una sal semigruesa, 2 c/s de escamas de sal o de sal M...
Fácil   Vino   Sal   
Receta Dorada a la sal en varoma ( thermomix )

Dorada a la sal en varoma ( thermomix )

(10 votos)
sin gluten
PlatoMedio44 kcal50 min
Ingredientes: - 2.000 gramos de sal gruesa - 700 gramos de agua para el vaso de la thermomix - Aceite de oliva al gusto - 1 limón...
Thermomix   Dorada   Sal   
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

(10 votos)
PlatoMedio20 min35 min
Ingredientes: - 1 dorada entera, de 800 g a 1 kg - 2 kg de sal gorda - 700 g de agua Para el majado : - ajos - perejil - aceite de oliva virgen extra - unas gotas...
Fácil   Dorada   Perejil   Sal   
Crêpes y Galettes (Crêpes salados)

Crêpes y Galettes (Crêpes salados)

(70 votos)

Como en casa en ninguno sitio. Y es que siempre saben mejor las cosas hechas por uno mismo. Os vamos a hablar de dos clásicos franceses, los Crêpes y las Galettes.

Receta Solomillo de cerdo curado en sal gruesa

Solomillo de cerdo curado en sal gruesa

(9 votos), (2)
PlatoMedio25 min35 min
Ingredientes: - 1 Solomillo de cerdo - 500 g de sal gruesa - 375 g de Azúcar morena - Pimentón agridulce - Orégano - Mezcla de pimientas recién molidas - Ajo seco m...
Cerdo   Solomillo   Orégano   Sal   
Receta Lamoun makbous - limones confitados en sal

Lamoun makbous - limones confitados en sal

(7 votos)
OtroFácil20 min0 min
Ingredientes: - 12 limones - 2 hojas de laurel sal gorda - agua...
Sin gluten   Limón   Laurel   Sal   
Receta Lomo asado a la sal

Lomo asado a la sal

(6 votos), (2)
PlatoFácil75 min0 min
Ingredientes: 1 kg de lomo, 1 kg de sal gorda....
Asado   Fácil   Lomo   Sal   
Receta Lomo a la sal con salsa

Lomo a la sal con salsa

(5 votos), (1)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - Un trozo de lomo aproximadamente un kilo y medio - Pimienta , se le puede poner alguna hierva aromática a gusto. - Sal de horno dos kilos y medio. ...
Salsa   Carne   Lomo   Puerro   Zanahoria   Vino   Cava   Perejil   Sal   
Receta Sardinas a la sal

Sardinas a la sal

(5 votos)
PlatoMedio30 min15 min
Ingredientes: 2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método. romero tomillo ajo molido pimienta negra 12 sardinas de tamaño medio...
Sardinas   Romero   Sal   
Entrevista a Jose Luis de

Entrevista a Jose Luis de "Aisha Kandisha"

(59 votos)

Hoy os traemos a un bloguero con el que disfrutaréis muchísimo! Es una caja de sorpresas. Lo mismo te inventa un artilugio muy útil para la cocina (ver en su sección "Cutre-Trucos"), que te prepara desde unos aperitivos con pasta choux hasta unos bombones de sal.

Receta Sal de guindilla, receta

Sal de guindilla, receta

(4 votos)
sin gluten
OtroFácil5 kcal10 min
Ingredientes: 1 cucharada sopera de sal gris de Guérande 1 cucharada sopera de sal Maldon 2 cucharadas soperas de sal semi gruesa 1 cucharada sopera de guindilla ro...
Fácil   Guindilla   Sal   
Receta Mantequilla con sal de petalos de rosa

Mantequilla con sal de petalos de rosa

(3 votos), (1)
sin gluten
EntranteFácil254 kcal3 min
Ingredientes: 500 ml. de nata para montar (33-35% MG) muy fría. 1 cucharada de sal de pétalos de rosa....
Fácil   Sal   
Receta Pollo de corral a la sal

Pollo de corral a la sal

(3 votos)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 pollo de corral aprox. 1,900 kg - 4 kg de sal gorda de hornear - 1 limón - 2 dientes de ajos - Tomillo...
Pollo   Sal   
Receta Mousse de foie con cebolla confitada y sal de vino

Mousse de foie con cebolla confitada y sal de vino

(3 votos)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - 200 g de Foie de pato fresco - 200 g de Nata liquida - 2 huevos - 2 Trufas negras (15 g) - 1 cucharadita de Azúcar - ½ cucharadita de sal - Cebolla ...
Mousse   Foie   Pato   Cebolla   Trufa negra   Vino   Sal   
Receta Lomo a la sal con salsa de champiñones

Lomo a la sal con salsa de champiñones

(3 votos)
PlatoFácil20 min45 min
Ingredientes: - La crema de champiñones que tenía congelada. - 1/2 lata de champiñones laminados. - 1 ajo. - Aceite para freír los champis. - 1 brick de nata líquid...
Salsa   Lomo   Pasta brick   Champiñón   Sal   
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(5 votos), (2 comentarios)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Lubinas a la sal con patatas a lo pobre.

Lubinas a la sal con patatas a lo pobre.

(1 voto)
PlatoMedio15 min25 min
Ingredientes: 2 Lubinas de unos 700g cada una 2,5 Kg. De sal (para hornear) 1 Clara de huevo 4 Cucharadas soperas de agua 2 Patatas (medianas) 2 Cebolletas 1 ...
Fácil   Lubina   Cebolleta   Verduras   Patatas   Sal   
Receta Lubina a la sal

Lubina a la sal

(1 voto)
PlatoFácil20 min50 min
Ingredientes: 1 lubina (de 1,5 kg) 2 kg de sal gorda Agua (para humedecer la sal)...
Fácil   Lubina   Sal   
Receta Rosbif a la sal

Rosbif a la sal

(1 voto)
PlatoFácil35 min20 min
Ingredientes: - 300 g de harina - 200 g de sal marina - agua - pimienta recién molida - 1 diente de ajo, machacado - 1.5 kg de rosbif bien madurado - 2 ramitas de t...
Romero   Sal   
Receta Sal de verduras (thermomix)

Sal de verduras (thermomix)

(1 voto)
OtroFácil10 min1 min
Ingredientes: - 50 g de verduras deshidratadas para sopa juliana - 1 cucharada sopera de cúrcuma o colorante - 1 cucharada sopera de pimentón dulce - 1 cucharada de...
Verduras   Pimentón dulce   Sal   
Receta Sal marina en escamas con pimentón

Sal marina en escamas con pimentón

(1 voto)
OtroFácil20 min5 min
Ingredientes: - Sal Maldon - Pimentón de la Vera...
Pimentón   Sal   
Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)

Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)

(10 votos), (8 comentarios)

Este riquísimo acompañante catalán llamado originalmente " pa amb tomàquet " y más conocido como " pan tumaca " o " pan con tomate ", es genial para acompañar cualquier plato o para picotear un poco junto con jamón o lo que se prefiera. Es muy sencillo de...

Receta Atùn sellado con sal gruesa perfumadas con algas y chalotas confitadas en vino

Atùn sellado con sal gruesa perfumadas con algas y chalotas confitadas en vino

(29 votos), (7)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: 1 presa de atùn o de corvina 1 chalota pequeña Sal gruesa de mar perfumada con algas (si no tiene, machacar un poco de algas secas, tipo luche) Med...
Fácil   Atún   Corvina   Vino blanco   Pimentón dulce   Sal   
Receta Merluza a la media sal con verduras en tiras, receta

Merluza a la media sal con verduras en tiras, receta

(23 votos), (7)
PlatoFácil20 min15 min
Ingredientes: INGREDIENTES: Merluza: 1/2 kilo de sal gorda, 4 tajadas de lomo de merluza, aceite de oliva virgen Verduras en tiras: 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento ve...
Fácil   Lomo   Merluza   Berenjena   Pimiento rojo   Pimiento verde   Verduras   Sal   
Receta Lubina a la sal en thermomix

Lubina a la sal en thermomix

(22 votos)
PlatoFácil20 min40 min
Ingredientes: 1 ó 2 lubinas sin limpiar sal marina 700 g de agua...
Thermomix   Lubina   Sal   
Receta Dorada a la sal

Dorada a la sal

(16 votos), (1)
PlatoFácil5 min25 min
Ingredientes: Para la Dorada: * Doradas de Ración (300-400 gr/ud aprox) * Sal gorda * A elegir: Pimentón (dulce o picante) o Tomate en polvo Par...
Fácil   Dorada   Escarola   Comino   Pimentón dulce   Sal   
Receta Lomos de lubina a la sal

Lomos de lubina a la sal

(5 votos)
PlatoMedio15 min6 min
Ingredientes: Lubina en lomos Sal gorda Aceite...
Fácil   Lubina   Sal   
Comida demasiado salada, ¿qué hacer?

Comida demasiado salada, ¿qué hacer?

(4 votos), (1 comentario)

¿Te ha pasado alguna vez? ¿Te pasaste con la sal en la comida, o se te olvidó desalar alimentos como por ejemplo el bacalao o el hueso para caldo? Calma, muchas veces conseguimos salvar el plato salado, (salsas, arroz, sopas) si utilizamos algunos de esos consejos,...



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