Sal de vino tinto, receta

Ingredientes

INGREDIENTES:

• Vino tinto, yo he utilizado un Rioja Crianza, 4 c/s de flor de Sal de Camarge o una sal semigruesa, 2 c/s de escamas de sal o de sal Malddon.

Preparación

• ELABORACIÓN:
  Colocamos en un plato hondo las dos sales, las mezclamos bien y vertemos encima el vino hasta cubrirlas. Dejamos en un sitio calentito hasta que evapore.
  Todos los días, hasta que se seque es necesario removerla ya que hará costra por arriba y quedara húmeda por abajo.
  Si quieres que te quede más roja y con más sabor repite la operación.
  PRESENTACIÓN:
  Cuando la sal este seca, la separamos con los dedos, dejándola suelta.

Preguntas

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