Sardinas a la sal

Ingredientes

• 2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método.
• romero
• tomillo
• ajo molido
• pimienta negra
• 12 sardinas de tamaño medio

Preparación

• Précalentar el horno a 200º
• Mezclar bien la sal, el tomilo, el romero, el ajo molido y la pimienta.
• Cubrir con la mitad de esta mezcla el fondo de una fuente para horno.
• Colocar, por encima, las sardinas y cubrir el pescado con la sal restante.
• Pulverizar, ligeramente, con agua.
  
  Asar en el horno durante 15 minutos.

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