Croquetas de sardinas

Name: Croquetas de sardinas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de sardinas enlatadas; 2 tazas de yuca cocida; 2 cucharaditas de polvo; 4 cucharadas de queso; 2 yemas de huevo; 2 claras de huevo batidas; 1 taza de pan tostado rallado

Aperitivo

8 porciones

20 min

15 min

Fácil

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7

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Ingredientes

1 taza de sardinas enlatadas
2 tazas de yuca cocida
2 cucharaditas de polvo
4 cucharadas de queso
2 yemas de huevo
2 claras de huevo batidas
1 taza de pan tostado rallado

Preparación

Se mezclan las sardinas con la yuca, el queso, las yemas y el polvo de hornear. Se forman las croque¬tas, se envuelven en las claras y se pasan por el pan rallado. Se fríen en aceite caliente.

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