Croquetas de puchero de la abuela

Name: Croquetas de puchero de la abuela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 700g de harina; 1 cebolla; 2 dientes de ajos; el pollo o pechugas del puchero; chorrito de aceite de oliva; pastilla de avecren; 3 huevos; pan rallado; 1 vaso de leche; 1 vaso de agua

Aperitivo

Fácil

45 min

637 Kcal

Croquetas receta de mi abuela

Materiales

- salten con gran capacidad
- cucharon
- 2 platos
- freidora

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Preparación

Se trocea el pollo en trozos muy pequeño teniendo cuidado que no se cuele ningún hueso.
Se pone a sofreír el ajo y la cebolla cortado muy pequeñito a fuego medio, cuando este doradito se le añade el pollo y el ávecren
Cuando este todo bien sofrito se le añade el vaso de agua y después el de leche, empieza a remover y vas añadiendo la harina poco a poco mientras vas removiendo.
Así hasta que se haga una masa hemogénea
Se deja enfriar 12 hora en el frigorífico
Después se va haciendo la croquetas con su forma
Y se hecha en uno de los platos huevo y en otro pan rallado y se pasa cada una de las croquetas primero por huevo y despues por el pan rallado
Y por último se fríen.
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