Croquetas integrales de cocido

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin hueso (cocido)
• Un trozo de jamón (cocido)
• Un cucharón de garbanzos y alguna patata (cocido)
• 100 g de cebolla frita (IKEA)
• 75 g de aceite de oliva
• 150 g de harina
• 600 g de leche semi-desnatada
• Sal, pimienta y Nuez Moscada
• Harina especial freidurías
• 3 huevos
• Pan Rallado