CROQUETAS DE PESCADO CON ACOMPAÑANTES

Preparación

• Para rebozar, huevo y pan rallado
  
  Pochamos en mantequilla y aceite cebolla bien picadita.
• Cuando la tengamos pochada añadimos el pescado picadito bien pequeño y salpimentamos.
  
  Añadimos los palitos de cangrejo bien picados también.
• A continuación añado tres cucharadas mínimo de harina, rehogamos bien y luego de poco en poco leche hasta que veamos la masa a nuestro gusto.
• Al apagar el fuego, añadir el pimiento rojo asado bien picado también.
  
  Mezclar bien y dejar enfriar para poder formar las croquetas.