Muffins de atún, tomate y feta

Name: Muffins de atún, tomate y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 tomate; 100 gr queso feta; 130 gr de atún en conserva; 150 gr harina; 5 gr de levadura química; 3 huevos; 100 ml de aceite de oliva; sal; pimienta

Aperitivo

6 porciones

10 min

20 min

Fácil

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Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

Ingredientes

Número de partes: 6

1 tomate

100 gr queso feta

130 gr de atún en conserva

150 gr harina

5 gr de levadura química

3 huevos

100 ml de aceite de oliva

sal

pimienta

Materiales

Molde de muffins o magdalenas

Preparación

Lava y corta los tomates en pequeños trozos. Desmenuza el atún y corta el feta en trocitos.
En un recipimiente, mezcla los huevos, la harina, la levadura, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Añade el tomate, el atún y el queso feta y mézclalo todo bien. Ahora, vierte la mezcla en los moldes previamente engrasados con mantequilla.
Poner en el horno durante 20 minutos a 180°C.
Y listo! ya tienes tus panecillos de tomate, atún y feta listos para devorar. Buen provecho!