Muffins de atún, tomate y feta

Name: Muffins de atún, tomate y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: 1 tomate; 100 gr queso feta; 130 gr de atún en conserva; 150 gr harina; 5 gr de levadura química; 3 huevos; 100 ml de aceite de oliva; sal; pimienta

Aperitivo

6 porciones

10 min

20 min

Fácil

350 Kcal

(4.8/5 - 9 votos)
4
306

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Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

Ingredientes

Número de partes: 6

1 tomate

100 gr queso feta

130 gr de atún en conserva

150 gr harina

5 gr de levadura química

3 huevos

100 ml de aceite de oliva

sal

pimienta

Materiales

Molde de muffins o magdalenas

Preparación

Lava y corta los tomates en pequeños trozos. Desmenuza el atún y corta el feta en trocitos.
En un recipimiente, mezcla los huevos, la harina, la levadura, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Añade el tomate, el atún y el queso feta y mézclalo todo bien. Ahora, vierte la mezcla en los moldes previamente engrasados con mantequilla.
Poner en el horno durante 20 minutos a 180°C.
Y listo! ya tienes tus panecillos de tomate, atún y feta listos para devorar. Buen provecho!

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Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

Si prefieres hacer esta receta en versión pastel puedes pero tendrás que cocerlo de 30 a 40 min a 180ºC

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (113g)

Calorías: 350Kcal

Carbohidratos: 18.1g
Grasa total: 23.5g
Grasa sat.: 6.1g
Proteínas: 15.6g
Fibras: 1.3g
Azúcar: 1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Fotos

Preguntas:

Hola_ Por hacerlas con otro queso diferente, ¿cuál le viene bien?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder:

Hola! Puedes usar cualquier queso rallado. El cheddar le puede ir bien o puedes optar por otro queso semicurado y rallarlo tú misa. El queso pecorino puede darle muy buen sabor. Un saludo y buen provecho! :)

Responder Petitchef:

Buenas tardes ¿Cuántos muffins salen con estas cantidades? Quiero hacerlo como plato acompañado de una ensalada Gracias

Responder Petitchef:

Salen 12 muffins :) Buen provecho!

Comentarios de los miembros:

SERIMAR, 04/11/2019

En casa nos hemos vuelto unos adictos a los Muffins salados y todo gracias a vosotros y a la variedad de elaboraciones que se pueden hacer.....nos gustan todas, muchas gracias ;))

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

No, nos extraña en absoluto! Es una receta muy sabrosa y al requerir de pocos ingredientes te saca de más de un apuro. Gracias por seguirnos! un abrazo!

namaste0108, 03/11/2019

Me encantan las recetas que admiten gran variedad de cambios en su composición. Ésta es una de ellas. Puedes ponerle carne picada, verduras, roquefort... Se puede hacer rápido, así que sirve también para invitados sorpresa. Gracias! ha sido un gran descubrimiento.

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Respuesta Petitchef:

Gracias Esther :) La verdad es que es una receta muy versátil que nos puede sacar de más de un apuro. Nos alegra mucho tu comentario. Un saludo!

alvarcacho, 03/11/2019

Queria hacer una pregunta, no me gusta el queso feta, por cual otro le puedo sustituir??? Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Puedes sustituirlo por cualquier otro queso rallado o incluso cambiarlo por algún queso semi curado. Le va muy bien el queso chedar. Un saludo! Esperamos que pruebes esta receta y la disfrutes mucho. Un saludo!

OscarSoriano78, 03/11/2019

Tiene que estar riquísimo pero a mi no me gusta el tener que untar los moldes con mantequilla.

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

No te preocupes OScar, puedes engrasar el molde de otras maneras. Si no te gusta la mantequilla puedes usar manteca vegetal o aceite en aerosol. Esperamos que le des una oportunidad a esta receta y que la disfrutes mucho. Un saludo! :)

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